香椿炒鸡蛋是一种常见的食谱。一般以炒鸡蛋为主，鸭蛋会有一点腥味。那么，除了炒鸭蛋，香椿还能炒鹅蛋吗？香椿和鹅蛋可以一起吃吗？

　　香椿可以炒鹅蛋吗？香椿芽炒鹅蛋。

　　材料

　　材料：香椿芽2个，鹅蛋2个。

　　工作方法

　　 1.香椿沥干水分，切碎。

　　 2.鹅蛋加少许盐，打成蛋液。

　　 3.将香椿碎和鹅蛋液拌匀。

　　 4.锅里放油，把蛋液摊成蛋饼。

　　欺骗

　　 PS:也可以把鸡蛋和面条包起来炒。非常好吃。

　　香春天鹅蛋

　　材料

　　鹅蛋四个(重约400克)，香椿100克，鸡蛋250克。盐5克，味精5克，花生油20克，青椒各5克。

　　工作方法

　　 1.鹅蛋放在流动的水中2天，直到它吐出沉淀物。取出后，用一把薄刀插入两个壳的连接处，上下移动打开壳。然后，把壳上的一块肉绕着壳转，再把壳上的另一块肉转。将肉拧开后，去掉沙袋和内脏，将鹅蛋两端的老皮撕下洗净。鹅蛋洗净去壳，保留。

　　 2.香椿洗净，换成刀；将鸡蛋打入碗中；将鹅蛋肉切成0.5厘米见方的方块。

　　 3.将鹅蛋丁、香椿末、盐、味精放入盛有蛋液的碗中，拌匀。

　　 4.锅中放花生油，烧至七成热时，放入拌有鸡蛋的鹅蛋肉和香椿粉，中火翻炒3分钟，然后起锅，放入天鹅蛋壳中，上面撒上青红椒。

　　鹅蛋炒香椿有营养吗？鹅蛋炒香椿不仅好吃，而且营养丰富。鹅蛋和香椿都有很高的营养，尤其香椿是著名的时令食品。它可以健脾开胃，增加我们的食欲。尤其是维生素E的含量非常丰富。大家应该都知道维生素E对女性的重要性。

　　香椿炒鸡蛋和香椿炒鹅蛋哪个好？1.香椿放在开水里煮，加一滴油，颜色更绿，更漂亮，味道更好。

　　 2.将蛋液摊成厚饼，切成条状；将香椿切成段；将木耳切丝；红辣椒切丝；将大蒜切成小块。

　　 3.锅炒好后，加入主料，拌匀，装盘，用辣椒丝和青蒜装饰。

　　特点：风味独特，色泽鲜艳，营养丰富。