被蛰了吃什么？6大传统仲春食物推荐
民间很多人在节气中迎接这一天，他们会吃一些有代表性的食物来迎接仲春的到来。那么他们节气吃什么呢？
1.节气吃什么：煎饼。
在山东省的一些地区，农民在醒着的那天在院子里的炉子上烧煎饼，这意味着害虫被烟和火杀死。煎饼是用未去麸皮的原粮做成的，营养丰富，吃起来酥脆柔软，便于储存和携带。它们是非常有特色的当地食物。有人认为，吃煎饼需要长时间的咀嚼，因此可以产生唾液，健胃，刺激食欲，促进面部神经运动，有利于维持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老。它是一种健康食品。
2.节气吃什么：梨。
休克吃梨是北方的民俗。农民在蛰的那天吃梨，这意味着与害虫告别。春天回到地球，气候比较干燥，容易让人口渴。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节吃。
相传中国晋商始祖屈稷是上党郡的长子。明朝洪武初年，他带着自己的两个儿子辛、易，用上党的亚麻、梨在祁县交换粗布、红枣，在两地间牟利。时间长了，他有了积蓄，在祁县定居下来。雍正年间，是第十四条运河河西渡之日。他的父亲拿出梨让他吃。其祖上以梨创业，历经艰辛定居祁县。今天，你要去西方。吃梨是让你缅怀祖先，努力创业。屈百川到西口经商致富，取名开店名“长垣侯”。后来去西方的人也模仿吃梨，意思是“离家创业”。后来，他们在被蛰的那一天也吃梨，也想到了“努力孝敬祖先”。
3.节气吃什么：酒鬼酒。
春天来了，人的汗毛孔也张开了。西北有些地方，要求家家户户喝醪糟酒，吃鸡蛋煎饼，喝芥末汁，驱散积寒。发酵酒的制作方法简单而独特，需要工匠来酿造，并不是每个人都会的技艺。其做法：先将糯米用清水洗去杂质，然后用温水浸泡12小时左右，放入笼中蒸熟，倒在干净的未用过的油肉案板上，晾凉，用蒸过的蒸饭水洒在大米上，将适量的大米甜酒曲放入瓷盆中，放在50摄氏度左右的热炕上，用干净的棉褥盖紧，一天半后揭开被褥，即可闻之。
4.节气吃什么：汕头
江西西部的客家人在被蛰的当天(意思是杀死各种害虫)会煮毛芋头，用热水炒黄豆。中医认为，芋头能补中益气，因为它含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时能刺激食欲，帮助消化。
5、节气吃什么：炒豆角
在陕西，有些地区被蛰后还得吃炒豆角。人们将大豆浸泡在盐水中，放入锅中翻炒，发出噼噼啪啪的声音，象征着昆虫在锅中受热时发出的弹跳声。大豆真的又便宜又好。对女性来说，它们所含的异黄酮可以产生类似雌激素的作用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。
