青椰汁也很好喝，解渴很爽，口感更好。所以如果让你买青椰子，你会选吗？买了之后知道怎么打开吗？

　　如何开青椰子方法1:

　　我们可以用刀把它横着切开。先从椰子底部几厘米处切开，切开表面找到椰子孔，直接用筷子戳，然后用吸管直接插入小孔。

　　方法二：

　　市面上也出现了椰子切割器，可以像钻一样直接打到椰子树的内部。首先我们把椰子握稳，然后把开椰器插入椰子表面，左右旋转几下，使椰子张开小口，然后拔出开椰器，用出渣管把开椰器的渣捅出来，插入吸管。

　　方法三：

　　嚼过的口香糖可以拧成尖尖的钻孔，因为口香糖是“非牛顿流体”。外力越大，速度会越快，越硬，椰子壳一下子就能破。

　　方法4:

　　可以准备一把锋利的刀，把椰青上面的纤维切下来。看到椰子上有三个洞。用刀刮开表面的小孔，插入吸管，享用椰子汁。

　　如何挑选一个青椰子？你可以看看椰子的果皮颜色。仔细观察椰子的果皮。如果果皮是青色的，说明椰子比较嫩，味道比较好。

　　也可以听听声音。摇一摇椰子，听听椰子的声音。如果声音很大，说明椰子汁多。

　　你也可以称椰子的重量。用手称椰子的重量。椰子越重会越好，汁也多。

　　观察椰子的尾部也是挑选青椰子的方法。如果椰子的尾部颜色是白色的，说明椰子是新鲜的；如果是棕色的，说明椰子保存了一段时间。青椰又名青椰，果肉呈奶油状，比老椰更适合做椰蓉和椰鸡汤。

　　椰子和椰青怎么区分，外观、成熟度、用途都不一样。

　　先说椰子的阶段和主要用途。

　　椰子是绿色状态，特点是完全青绿色的皮，抖了很多水。当你是绿色的时候，你喝椰子汁。其实椰子的成熟过程就是里面的液态胚乳越来越少。椰子为什么要为此做准备？虽然四周都是水，但是没有任何准备就变成了咸菜。有了这些水，椰子可以很好地生长。

　　随着种子的成熟，椰子内部的液体会逐渐减少，白色的椰子肉会变得更厚更硬。直到有一天椰子变成黄绿色，这个时候的椰子水就不好喝了，而且量少不甜。

　　那些完全黄的椰子是不能喝椰子水的。椰子和椰子油完全熟了再吃。把椰子肉取出来，搓成糊状，配甜点很好吃。也可以烤成椰干片。

　　当然，椰子肉最重要的用途是榨油，准确的说是煮。搓成椰蓉后，加水在火上煮至油分，有点像煮猪油。椰子油可以烹饪。

　　这还没有结束。还有一个阶段，就是椰子里面的胚胎可以长大，长成像棉花糖一样的大圆球，也就是幼椰子。味道挺好的，甜甜的，很清爽。

　　好吧，如果你这时候还没吃过椰子，可以种。条件好的话，十几年后可以再收获椰子。

　　剥好的椰肉能保存多久，要看实际情况。

　　冰箱下：一般椰子肉放在冰箱里，有助于抑制低温下椰子肉中细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。一般可以保存2-3天左右，但要注意密封好，避免交叉气味。

　　常温：椰肉在常温下不宜存放过久，容易变质或变味。一般建议椰肉在室温下存放时间不要超过24小时。