减肥紫薯和红薯有什么区别，紫薯和红薯哪一个更利于减肥
紫薯和红薯大家应该都吃过。你以为它们只是颜色不同吗？其实你想知道更多紫薯和红薯的区别吗？让我们来看看！
紫薯和红薯的区别在于，红薯具有抗癌作用是因为脱氢表雄酮(一种由肾上腺分泌的类似雄激素的类固醇激素)具有防癌、延年益寿的作用。紫薯作为红薯的衍生产品，在这方面与红薯相似。紫甘薯富含硒和铁。这两种营养元素是抗疲劳、抗衰老、补血的必备元素。它们能抑制DNA合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。紫薯还含有丰富的蛋白质，人体容易消化吸收的18种氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素，磷、铁等10多种天然矿物元素，对人体极为有益。
紫薯和普通红薯相比，蛋白质和糖分含量差别不大，唯一的区别就是颜色。紫甘薯的紫色主要是由于它的花青素，花青素是一种天然的强大的自由基清除剂。大量研究证明，花青素可以预防和治疗100多种疾病，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素e的50倍，花青素可以通过血脑屏障清除自由基，从而保护脑组织，减少抗生素对人体的副作用。由于其独特的花青素成分，很多商家推出了各种花青素保健食品，使得花青素食品的营养价值过于神话。中国餐饮网记者建议，无论紫薯还是红薯都不要吃太多，否则容易导致胀气和反酸，每次最好不要超过200g。
紫薯和红薯哪个减肥？紫薯也是红薯的一种。红薯含有大量的淀粉和糖，具有补中、养血、暖胃、养肥五脏的作用。任何时候都可以吃，但是任何时候都不要吃太多。过去，农村粮食短缺。只有到了红薯收获的季节，才能吃到足够的红薯，所以有些人“送红薯”，意思是发胖，长胖。所以红薯不是减肥食品。想减肥就要少吃瓜类，比如冬瓜、南瓜、黄瓜。
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