医学上说的海鲜指什么,医生说不要吃海鲜是指哪些

一般来说，医生说海鲜包括鱼、虾、贝类等。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是由动物制成的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。新鲜的海鲜可以冷冻，用淡盐水冲调，可以有效杀灭创伤弧菌细菌，生吃更安全。

医生所说的海鲜的基本定义包括：只要是海中产出的可食用的动物或植物原料，一般都叫海鲜。海鲜分为活海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。

海鲜虽然营养丰富，但也不宜多吃。受海洋污染的影响，海鲜通常含有毒素和有害物质，所以要适量食用海鲜，一般每周一次。