毒芹菜又称野芹菜，一般全身都有毒副作用。外观上与水芹菜相似，但在区分上需要注意。近几年驴友很多，也有过出门吃铁杉中毒的报道。那么，水芹菜和毒芹菜有什么区别呢？芹菜和铁杉图片的直观区别是什么？让我们互相了解一下。

　　水芹菜和毒芹菜有什么区别？水芹属于伞形科水芹属。为多年生水生草本植物，别名水影、西本山芹菜、牛草、楚葵、道勤、秦书、野芹菜等。它原产于东亚。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪床和菲律宾。

　　芹菜在世界各地广泛种植，其中最著名的有西洋菜、高地水芹和空心菜，起源于欧洲和西亚。在中国中部和南部广泛栽培，江西、浙江、广东、云南和贵州有大面积栽培。

　　野芹又名铁杉、白头翁、毒参、铁杉、斑铁杉，为伞形科铁杉属多年生草本植物，分布于北温带，我国的铁杉分布于东北、西北、华北的沼泽地带。野芹菜的叶子像芹菜叶，夏天花开。全株又臭又毒，根最毒。食用后引起恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重者可致死。人体中毒剂量为30-60毫克，致死剂量为120-150毫克。加热干燥可以降低铁杉的毒性。

　　野芹菜一般生长在潮湿的地方，叶子与水芹相似。夏天开花，闻起来很臭。野芹菜全株有毒，尤其是野芹菜的花毒性最大。如果误食野芹菜花，会引起恶心、呕吐、手脚冰凉、四肢瘫痪等。严重的话会导致死亡。这是因为野芹菜的毒性可引起运动神经麻痹，抑制延髓中枢兴奋。

　　一般人中毒时，只需30~60毫克的毒物，致死剂量为120~150毫克。所以不要为了便宜去不明摊点买水芹菜，以免买到有毒的野芹菜。另外，如果去露营，尽量自带食物，不要吃外面的野生植物，以免中毒。

　　铁杉的药理作用铁杉是剧毒植物之一，其毒性成分铁杉是一种中性树脂样物质，具有汉防己甲素样作用。易溶于酒精和碱性溶液，主要含于根等部位。芹菜素容易被吸收，人食用后几分钟内就会中毒，嘴唇经常起泡(甚至出现血泡)。其主要毒性在中枢神经系统，并具有非常显著的致痉挛作用。中毒后出现头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后瘫痪，死于呼吸衰竭。动物实验表明，少量可抑制中枢神经系统，有镇静作用，血压略有降低，尿量略有增加；量大导致痉挛，血压升高，呼吸加快，最后停止呼吸。能在一定程度上唤醒催眠药(巴比妥)中毒，但不拮抗其致死作用。两者之间的对立不是选择性的。猫静脉注射的致死剂量为5.36毫克/千克，小鼠为48.3微克/克。世界各地都有中毒死亡的报道。据报道，少量人会因皮肤干燥而中毒。该毒素对热稳定，在0 ~ 5保存8个月毒性不变。中毒抢救包括洗胃、人工呼吸、吸氧和巴比妥类药物(视情况而定)。欧洲民间用这种植物制成药膏或输液，作为外用止痛剂治疗一些皮肤病、痛风、风湿病、神经痛。

　　水芹菜和野芹菜最明显的区别标志就是茎上是否有绒毛。野芹菜的茎是毛茸茸的，但水芹菜不是。其次，野芹菜叶更宽更短，更像芹菜，而水芹叶齿细长，茎细长。

　　水芹菜和野芹菜的区别1。水芹菜无毒，可以食用。野芹菜剧毒，不能食用。有毒成分为毒碱、甲基毒碱和毒碱毒素。裙边第一幕

　　 2.水芹菜大多生长在水边，无味无臭，茎干光滑。野芹菜大多长在地上，气味难闻，茎上长满白毛，摸起来有刺。

　　 3.水芹菜的叶齿和细长的茎也是细长的，效果和芹菜差不多。野芹菜的叶子更宽更短，更像芹菜，不能吃。作为一种草药，它们可以外用作为蛇咬伤，骨髓炎，一些皮肤病，痛风，风湿病和神经痛的止痛剂。