商洛特色美食一条街,商洛特色美食都有哪些
商洛特色美食一条街,商洛特色美食都有哪些
商洛特产有3360尚志肉、商州巴赞、黑龙口豆干、麦饭、柿子炒面、密封猪头等。其中，尚志肉是以五花肉为主料的菜肴，色泽红润，质地软糯，富有尚志风味。是商洛的特色美食。
特色菜商商洛的封猪头做法独树一帜。吃的时候要用勺子舀，不能嚼。封猪头入口即化，油香爽滑。
黑龙豆腐干选用当地盛产的优质山地大豆。它制作独特，具有芳香、坚韧、结实、耐储存等特点。
上扎巴是用土豆做的，土豆是镇巴柞水地区人民夏秋季节的主食之一。夏天可以凉拌食用，冬天可以热汤食用。
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