减肥的时候可以吃意大利面，因为意大利面的热量很低。意大利面的原料是小麦，属于粗粮，但是你要注意你吃意大利面的方式。如果和奶油之类的调料混合在一起，不仅会减肥还会增肥。

　　吃意大利面可以减肥吗？一般来说，吃不加任何酱料的意大利面是不会胖的，而且还有减肥的效果。根据科学研究，面食的热量含量为每25g 80卡，属于低热量食品。

　　其中，面食的原料是硬质小麦，含有大量的碳水化合物。对人体起缓慢作用的碳水化合物，可以增加饱腹感，有效控制自己的食量。所以减肥的人特别适合吃意大利面。但是不加任何酱料的面食只有小麦的味道，吃起来索然无味，相当贫乏难吃。想要意大利面好吃，一定要配酱料，比如奶油意大利面，黑胡椒意大利面。想减肥的人想吃意大利面，所以最好选择番茄意大利面，避免奶油意大利面。

　　如何制作低热量番茄意面材料：意面一把；鸡胸肉1块；西红柿2个；半个洋葱；盐、橄榄油、黑胡椒、料酒少许。

　　做法：沸水中加入少许盐和橄榄油，将意大利面煮至熟透，捞出凉水备用。鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒和料酒腌制过夜。西红柿划十字，煮一会儿，去皮切丁。将洋葱切成小块。加入少量橄榄油，用洋葱炒肉，加入少许盐和黑胡椒，然后加入番茄炒汁。加入煮好的意大利面，翻炒。

　　无油意大利面配料：意大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、盐、醋、黑胡椒、罗勒、代糖。

　　做法：芹菜、胡萝卜、香菇切小块，西红柿切丁单独上菜，大蒜切末；将水烧开，烧开后加入少许盐，放入意大利面，煮十到十五分钟左右。这时候就可以炒食材了。先炒西红柿，炒到软，再放入芹菜、香菇、胡萝卜，继续炒，加少许水、少许盐翻炒；意大利面煮好后，用酱炒一下，加入黑胡椒、糖、醋、蒜粉、罗勒。

　　如何吃燕麦、藜麦、黑麦、荞麦、小米、大麦等？都是减肥的主食，也值得考虑。没有必要局限于小麦和水稻。毕竟大部分白面食营养并不突出，还是普通白面粉的标准。在世界上，尽量考虑粗加工的食材，尽量远离调味麦片，比如数不清的花式麦片和烘焙产品。